Según un estudio, un aditivo alimentario podría aumentar el riesgo de cáncer de pulmón - Las Ciencias - 2020

Tabla De Contenidos:

Anonim

La investigación sugiere que los alimentos que contienen un aditivo ampliamente utilizado pueden aumentar el crecimiento de los cánceres de pulmón o hacer que se desarrollen nuevos tumores.

Según un estudio realizado en el mes siguiente, los tumores fueron más abundantes en ratones con cáncer de pulmón alimentados con una dieta que contenía fosfatos inorgánicos de 0.5 a 1 por ciento (equivalente a los 40 mg que los humanos consumen diariamente). Revista estadounidense de medicina respiratoria y cuidados críticos . La masa de los tumores aumentó en un 14 por ciento en los ratones que recibieron más fosfatos.

Los fosfatos inorgánicos son productos químicos que se agregan a una variedad de alimentos procesados ​​que incluyen queso, carne, bebidas y productos de panadería para aumentar la retención de agua y mejorar su textura. Los aditivos pueden interrumpir la regulación del crecimiento celular en los pulmones y hacer que se desarrollen tumores, dice Myung-Haing Cho, veterinario de la Universidad Nacional de Seúl y coautor del estudio.

Pero Stephen Spiro, vicepresidente de la British Lung Foundation, se muestra escéptico de que haya un vínculo humano. "Si bien esto puede ser una observación relevante, nunca se ha evaluado en el hombre", dijo a BBC News, "y cualquier aumento reciente en el alto consumo de fosfato debido al exceso de fosfatos en los alimentos procesados ​​probablemente tomará muchos años antes de que puedan afectar. Desarrollo de tumores en humanos ".

Imagen por iStockphoto / shapecharge

Las opiniones expresadas son las del (los) autor (es) y no son necesariamente aquellas.